Remplacer par une image réelle Après une journée de randonnée ou d'exploration en pleine nature, quoi de mieux qu'un dessert gourmand pour se détendre et partager un moment convivial autour du feu de camp ? Mais la préparation de desserts en camping peut parfois poser problème. Ce guide vous propose des recettes faciles, transportables et délicieuses, même sans équipement de cuisine élaboré.
Desserts faciles sans cuisson pour le camping
Pour gagner du temps et simplifier la logistique, optez pour des desserts qui ne nécessitent aucune cuisson. Voici des idées savoureuses et faciles à préparer à l'avance.
Idées de desserts frais et rapides
- Salade de fruits frais pour le camping : Mélangez vos fruits préférés de saison (environ 500g pour 2 personnes) : fraises, framboises, myrtilles, morceaux de melon, bananes… Pour une meilleure conservation, transportez-les dans un contenant hermétique. Ajoutez du yaourt grec ou du fromage blanc juste avant de déguster pour plus de crémeux et de protéines. Choisissez des fruits fermes pour éviter les écrasements.
- Compote de pommes maison pour le pique-nique : Préparez une compote de pommes (environ 200g par personne) la veille. Elle se conserve parfaitement dans un pot hermétique et se réchauffe au réchaud si besoin. Ajoutez de la cannelle, du miel ou du gingembre pour plus de saveur. Une compote de 400g permet de servir 2 personnes.
- Mélange énergétique de fruits secs et noix : Un mélange de 100g de fruits secs (abricots, raisins secs, cranberries) et de noix (amandes, noix de cajou, noisettes) offre une collation énergétique idéale après une randonnée. Choisissez un emballage hermétique pour conserver la fraîcheur. Cela fournit environ 500 calories pour une excellente source d'énergie.
Desserts pré-faits pour le camping : pratique et rapide
- Muffins ou mini-cakes individuels : Préparez-les vous-même ou achetez-les dans une boulangerie. Choisissez des variétés denses (environ 250 calories par muffin aux myrtilles). Ils se transportent facilement et se conservent bien.
- Biscuits secs et barres de céréales : Des biscuits secs (palmiers, sablés…) ou des barres de céréales (chocolat-noisette, amandes-miel) sont des options faciles à transporter. Un paquet de 200g de biscuits peut contenir environ 800 calories.
- Glaces ou sorbets individuels : Les glaces ou sorbets en portions individuelles sont parfaits pour se rafraîchir. Utilisez une glacière pour les garder au frais. Une portion de 100ml apporte entre 150 et 200 calories.
Desserts au feu de camp ou au réchaud : une cuisson simple
Avec un peu de matériel, vous pouvez réaliser des desserts plus élaborés en profitant du feu de camp ou d'un réchaud.
Recettes rapides au feu de camp
- Crêpes ou pancakes au feu de camp : Préparez la pâte à l'avance. Cuire sur une plaque ou poêle. Garnissez de fruits frais, sirop d'érable ou chocolat (environ 300 calories pour 3 crêpes avec garniture légère).
- Bananes flambées au rhum ou au chocolat : Coupez les bananes en deux, saupoudrez de sucre et d'alcool (rhum, liqueur de chocolat), et faites-les flambées (environ 250 calories par portion de 2 bananes).
- Chamallows grillés : Un classique ! Faites griller des chamallows sur un bâtonnet (environ 25 calories par chamallow).
Desserts faciles au réchaud
- Brownies au chocolat : Préparez une pâte à brownies simple. Cuire au réchaud dans des ramequins individuels. Un brownie individuel avec 50g de chocolat noir contient environ 200 calories.
- Crème au chocolat express : Mélangez du lait concentré sucré, du cacao et du lait. Dégustez froide ou tiède (environ 400 calories par portion de 150g).
Conseils pour une préparation optimale de vos desserts de camping
Quelques conseils pour réussir vos desserts en camping :
- Conservation : Utilisez des contenants hermétiques. Pour les produits frais, une glacière avec des pains de glace est indispensable.
- Transport : Choisissez des contenants solides et évitez de surcharger vos sacs.
- Hygiène : Lavez-vous les mains avant et après chaque étape de préparation. Utilisez de l’eau potable et des ustensiles propres.
Préparer de délicieux desserts pour votre prochaine randonnée ou séjour en camping n’est pas une mission impossible. Avec un peu d'organisation et ces recettes faciles, vous pouvez savourer de délicieuses douceurs au cœur de la nature.